L'Indice des prix des céréales de la FAO a baissé de 2,6 % pour s'établir à 109,7 en mars 2025, le niveau le plus bas depuis septembre 2020, par rapport à 112,6 en février. Les prix mondiaux du blé ont baissé en mars alors que les inquiétudes concernant les conditions des cultures se sont atténuées dans certains grands exportateurs de l'hémisphère nord, tandis que l'incertitude liée à l'augmentation des tensions commerciales pesait sur le sentiment du marché. Cependant, la baisse a été atténuée par les mouvements de devises, la pression sur l'offre en Russie et la suppression par la Turquie de son quota d'importation de blé. Après plusieurs hausses mensuelles consécutives, les prix mondiaux du maïs ont également baissé en mars.

L'indice des prix des céréales dans le monde a atteint en moyenne 89,16 points de l'indice de 1990 à 2025, atteignant un niveau record de 173,50 points de l'indice en mai 2022 et un niveau record de 48,60 points de l'indice en août 2000.



Dernier Précédent Unité Référence
Indice des prix des céréales 109.70 112.60 Index-Points Mar 2025
Indice des prix des produits laitiers 148.70 148.70 Index-Points Mar 2025
Indice FAO des prix des produits alimentaires 127.10 126.80 Index-Points Mar 2025
Indice des prix de la viande 118.00 117.00 Index-Points Mar 2025
Indice des prix des huiles 161.80 156.00 Index-Points Mar 2025
Indice des prix du sucre 116.90 118.50 Index-Points Mar 2025

Monde - Indice des prix des céréales
L'Indice des Prix des Céréales est compilé en utilisant l'Indice des Prix du Blé du Conseil International des Céréales (CIC) comprenant 10 citations, 1 citation de maïs américain et 16 citations de riz. Les citations de riz sont regroupées selon leur qualité, incluant le riz Indica de qualité supérieure, le riz Indica de qualité inférieure, le riz Japonica et le riz Aromatique. Au sein de chaque groupe, une moyenne simple des prix relatifs des citations appropriées est calculée ; puis les prix relatifs moyens de chacune des trois variétés sont combinés en les pondérant selon leurs parts de marché. Les indices pour le blé, les céréales fourragères et le riz sont combinés en utilisant les poids en valeur des exportations de la période de base 2002-2004.
Actuel Précédent Le plus élevé Le Plus Bas Dates Unité Fréquence
109.70 112.60 173.50 48.60 1990 - 2025 Index-Points Mensuellement
2014-2016=100