L'Indice des prix des céréales de la FAO a chuté de 1,5 % pour s'établir à 107,4 points en juin 2025, atteignant un nouveau plus bas depuis septembre 2020. Les prix mondiaux du maïs ont fortement baissé pour le deuxième mois consécutif, en raison de l'augmentation des approvisionnements saisonniers en Argentine et au Brésil, intensifiant la concurrence entre les principaux pays exportateurs. Les prix mondiaux du sorgho et de l'orge ont également diminué. En revanche, malgré la pression de la récolte dans l'hémisphère nord, les prix internationaux du blé ont augmenté d'un mois sur l'autre, principalement en raison des préoccupations météorologiques dans certaines zones de production clés, notamment en Russie, dans certaines parties de l'Union européenne et aux États-Unis.

L'indice des prix des céréales dans le monde a atteint en moyenne 89,40 points de l'indice de 1990 à 2025, atteignant un niveau record de 173,50 points de l'indice en mai 2022 et un niveau record de 48,60 points de l'indice en août 2000.



Dernier Précédent Unité Référence
Indice des prix des céréales 107.40 109.00 Index-Points Jun 2025
Indice des prix des produits laitiers 154.40 153.60 Index-Points Jun 2025
Indice FAO des prix des produits alimentaires 128.00 127.30 Index-Points Jun 2025
Indice des prix de la viande 126.00 123.40 Index-Points Jun 2025
Indice des prix des huiles 155.70 152.20 Index-Points Jun 2025
Indice des prix du sucre 103.70 109.40 Index-Points Jun 2025



Indice mondial des prix des céréales
L'Indice des Prix des Céréales est compilé en utilisant l'Indice des Prix du Blé du Conseil International des Céréales (CIC) comprenant 10 citations, 1 citation de maïs américain et 16 citations de riz. Les citations de riz sont regroupées selon leur qualité, incluant le riz Indica de qualité supérieure, le riz Indica de qualité inférieure, le riz Japonica et le riz Aromatique. Au sein de chaque groupe, une moyenne simple des prix relatifs des citations appropriées est calculée ; puis les prix relatifs moyens de chacune des trois variétés sont combinés en les pondérant selon leurs parts de marché. Les indices pour le blé, les céréales fourragères et le riz sont combinés en utilisant les poids en valeur des exportations de la période de base 2002-2004.
Actuel Précédent Le plus élevé Le Plus Bas Dates Unité Fréquence
107.40 109.00 173.50 48.60 1990 - 2025 Index-Points Mensuellement
2014-2016=100