L'indice des prix des céréales de la FAO a augmenté de 1,5 % pour atteindre 110,4 points en mars 2026, le niveau le plus élevé depuis avril 2025, reflétant des cotations plus élevées pour toutes les grandes céréales sauf le riz. Les prix internationaux du blé ont augmenté de 4,3 %, soutenus par une détérioration des évaluations des conditions des cultures aux États-Unis en raison des préoccupations liées à la sécheresse et des attentes de réductions des semis en Australie en réponse à des coûts d'engrais plus élevés anticipés. Ces pressions à la hausse ont été partiellement compensées par des conditions de culture généralement favorables en Europe et une forte concurrence entre les exportateurs, soutenue par des niveaux d'approvisionnement encore confortables.

L'indice des prix des céréales dans le monde a en moyenne 89,76 points d'indice de 1990 à 2026, atteignant un niveau record de 173,50 points d'indice en mai 2022 et un niveau historiquement bas de 48,60 points d'indice en août 2000.



Dernier Précédent Unité Référence
Indice des prix des céréales 110.40 108.70 Index-Points Mar 2026
Indice des prix des produits laitiers 120.90 119.40 Index-Points Mar 2026
Indice FAO des prix des produits alimentaires 128.50 125.50 Index-Points Mar 2026
Indice des prix de la viande 127.70 126.50 Index-Points Mar 2026
Indice des prix des huiles 183.10 174.20 Index-Points Mar 2026
Indice des prix du sucre 92.40 86.20 Index-Points Mar 2026


Indice mondial des prix des céréales
L'Indice des prix des céréales est compilé en utilisant l'Indice des prix du blé du Conseil international des céréales (IGC) de 10 citations, 1 citation de maïs américain et 16 citations de riz. Les citations de riz sont regroupées en catégories de qualité supérieure Indica, de qualité inférieure Indica, de Japonica et de riz aromatique. Au sein de chaque groupe, une moyenne simple des prix relatifs des citations appropriées est calculée ; puis les prix relatifs moyens de chacune des trois variétés sont combinés en les pondérant avec leurs parts de commerce. Les indices pour le blé, les céréales et le riz sont combinés en utilisant des pondérations de la valeur des exportations de la période de base 2002-2004.
Actuel Précédent Le plus élevé Le Plus Bas Dates Unité Fréquence
110.40 108.70 173.50 48.60 1990 - 2026 Index-Points Mensuellement
2014-2016=100