L'indice des prix des céréales de la FAO a augmenté de 1,2 % en avril 2025 pour atteindre 111,0 points, soutenu par des gains généralisés sur les principales céréales. Les prix du blé ont légèrement augmenté en raison de l'offre exportable plus restreinte et des fluctuations monétaires, tandis que les prix du maïs ont augmenté en raison des faibles stocks aux États-Unis et des ajustements de la politique tarifaire. Les prix du sorgho et de l'orge ont également augmenté. Pendant ce temps, les prix du riz ont augmenté de 0,8 % en raison d'une demande plus forte et d'une offre réduite en provenance du Vietnam.

L'indice des prix des céréales dans le monde a atteint en moyenne 89,16 points de l'indice de 1990 à 2025, atteignant un niveau record de 173,50 points de l'indice en mai 2022 et un niveau record de 48,60 points de l'indice en août 2000.



Dernier Précédent Unité Référence
Indice des prix des céréales 111.00 109.70 Index-Points Apr 2025
Indice des prix des produits laitiers 152.10 148.60 Index-Points Apr 2025
Indice FAO des prix des produits alimentaires 128.30 127.10 Index-Points Apr 2025
Indice des prix de la viande 121.60 117.90 Index-Points Apr 2025
Indice des prix des huiles 158.00 161.80 Index-Points Apr 2025
Indice des prix du sucre 112.80 116.90 Index-Points Apr 2025



Monde - Indice des prix des céréales
L'Indice des Prix des Céréales est compilé en utilisant l'Indice des Prix du Blé du Conseil International des Céréales (CIC) comprenant 10 citations, 1 citation de maïs américain et 16 citations de riz. Les citations de riz sont regroupées selon leur qualité, incluant le riz Indica de qualité supérieure, le riz Indica de qualité inférieure, le riz Japonica et le riz Aromatique. Au sein de chaque groupe, une moyenne simple des prix relatifs des citations appropriées est calculée ; puis les prix relatifs moyens de chacune des trois variétés sont combinés en les pondérant selon leurs parts de marché. Les indices pour le blé, les céréales fourragères et le riz sont combinés en utilisant les poids en valeur des exportations de la période de base 2002-2004.
Actuel Précédent Le plus élevé Le Plus Bas Dates Unité Fréquence
111.00 109.70 173.50 48.60 1990 - 2025 Index-Points Mensuellement
2014-2016=100