L'indice des prix alimentaires de la FAO a augmenté de 1,6 % pour atteindre 130,7 points en avril 2026, marquant une troisième augmentation mensuelle consécutive et atteignant le niveau le plus élevé depuis février 2023. Les prix des huiles végétales ont bondi de 5,9 % pour atteindre un nouveau sommet depuis juin 2022, tirés par les huiles de palme, de soja, de tournesol et de colza, en raison des perturbations liées à la guerre avec l'Iran. Les prix des céréales ont augmenté de 0,8 % pour atteindre leur niveau le plus élevé depuis février 2025, reflétant des prix plus élevés pour les principales céréales, à l'exception du sorgho et de l'orge. Le blé a augmenté de 0,8 % en raison des inquiétudes liées à la sécheresse dans certaines régions des États-Unis, des attentes de pluies réduites en Australie et des perspectives de réduction des semis de blé en 2026 en raison des coûts élevés des engrais et de l'énergie liés aux perturbations autour du détroit d'Hormuz. Les prix de la viande ont augmenté de 1,2 % pour atteindre un niveau record. En revanche, le sucre a diminué de 4,7 %, en raison des attentes d'une offre mondiale abondante pour la saison en cours et d'une amélioration des perspectives de production en Chine et en Thaïlande. Les produits laitiers ont diminué de 1,1 %, entraînés par des cotations plus faibles pour le beurre et le fromage.

L'indice des prix alimentaires dans le monde a augmenté à 130,70 points d'indice en avril, contre 128,60 points d'indice en mars 2026. L'Indice des Prix Alimentaires dans le Monde a en moyenne 89,47 points d'indice de 1990 jusqu'en 2026, atteignant un niveau record de 160,20 points d'indice en mars 2022 et un niveau historiquement bas de 50,80 points d'indice en mai 2002.



Calendrier GMT Référence Actuel Précédent Consensus
2026-04-03 08:00 AM
Indice FAO des prix des produits alimentaires
Mar 128.5 125.5
2026-05-08 08:00 AM
Indice FAO des prix des produits alimentaires
Apr 130.7 128.6
2026-06-05 08:00 AM
Indice FAO des prix des produits alimentaires
May 130.7



Last Previous Unit Reference
Indice des prix des céréales - World 111.30 110.40 Index-Points Apr 2026
Indice des prix des produits laitiers - World 119.60 120.90 Index-Points Apr 2026
Indice des prix de la viande - World 129.40 127.90 Index-Points Apr 2026
Indice des prix des huiles - World 193.90 183.10 Index-Points Apr 2026
Indice des prix du sucre - World 88.50 92.80 Index-Points Apr 2026

Dernier Précédent Unité Référence
Indice FAO des prix des produits alimentaires 130.70 128.60 Index-Points Apr 2026


Indice des prix alimentaires mondiaux
L'Indice des prix des produits alimentaires de la FAO (FFPI) est une mesure de la variation mensuelle des prix internationaux d'un panier de produits alimentaires. Il se compose de la moyenne de cinq indices de prix de groupes de produits pondérés par les parts moyennes d'exportation de chacun des groupes sur la période 2014-2016. Le FFPI est calculé comme la moyenne pondérée par le commerce des prix des produits alimentaires couvrant les principaux marchés agricoles pour les céréales, les huiles végétales, le sucre, la viande et les produits laitiers. Bien que ces produits représentent environ 40 pour cent du commerce mondial des produits alimentaires agricoles bruts (FAOSTAT), ils sont choisis pour leur importance élevée et stratégique dans la sécurité alimentaire et le commerce mondial.
Actuel Précédent Le plus élevé Le Plus Bas Dates Unité Fréquence
130.70 128.60 160.20 50.80 1990 - 2026 Index-Points Mensuellement
2014-2016=100

Nouvelles
Prix mondiaux des aliments les plus élevés depuis 2023
L'indice des prix alimentaires de la FAO a augmenté de 1,6 % pour atteindre 130,7 points en avril 2026, marquant une troisième augmentation mensuelle consécutive et atteignant le niveau le plus élevé depuis février 2023. Les prix des huiles végétales ont bondi de 5,9 % pour atteindre un nouveau sommet depuis juin 2022, tirés par les huiles de palme, de soja, de tournesol et de colza, en raison des perturbations liées à la guerre avec l'Iran. Les prix des céréales ont augmenté de 0,8 % pour atteindre leur niveau le plus élevé depuis février 2025, reflétant des prix plus élevés pour les principales céréales, à l'exception du sorgho et de l'orge. Le blé a augmenté de 0,8 % en raison des inquiétudes liées à la sécheresse dans certaines régions des États-Unis, des attentes de pluies réduites en Australie et des perspectives de réduction des semis de blé en 2026 en raison des coûts élevés des engrais et de l'énergie liés aux perturbations autour du détroit d'Hormuz. Les prix de la viande ont augmenté de 1,2 % pour atteindre un niveau record. En revanche, le sucre a diminué de 4,7 %, en raison des attentes d'une offre mondiale abondante pour la saison en cours et d'une amélioration des perspectives de production en Chine et en Thaïlande. Les produits laitiers ont diminué de 1,1 %, entraînés par des cotations plus faibles pour le beurre et le fromage.
2026-05-08
Les prix mondiaux des aliments augmentent sous l'effet de l'énergie
L'indice des prix alimentaires de la FAO a augmenté pour le deuxième mois consécutif, atteignant 128,5 points en mars 2026, le niveau le plus élevé depuis septembre. Les prix de tous les groupes de produits de base ont augmenté, reflétant non seulement les fondamentaux du marché sous-jacents, mais aussi les réactions aux prix de l'énergie plus élevés liés au conflit au Moyen-Orient. Les prix des huiles végétales ont bondi de 5,1 % pour atteindre un nouveau sommet depuis juin 2022, soutenus par la hausse des cotations des huiles de palme, de soja, de tournesol et de colza. Le sucre a grimpé de 7,2 %, principalement influencé par la hausse des prix du pétrole brut, augmentant les attentes selon lesquelles le Brésil, le premier exportateur mondial de sucre, compterait davantage sur l'éthanol à base de canne à sucre lors de la prochaine récolte. Le coût des céréales a augmenté de 1,5 % pour atteindre le niveau le plus élevé depuis avril 2025, reflétant des cotations plus élevées pour toutes les principales céréales, sauf le riz. De plus, les prix des produits laitiers ont augmenté de 1,2 %, la première hausse depuis juillet 2025, principalement entraînée par la hausse des cotations de la poudre de lait écrémé, du beurre et de la poudre de lait entier. La viande a augmenté de 1 %, principalement en raison de la hausse des prix de la viande porcine.
2026-04-03
Les prix mondiaux des aliments augmentent légèrement en février
L'indice des prix alimentaires de la FAO a augmenté à 125,3 points d'indice en février 2026, le plus haut en quatre mois, contre un chiffre révisé à la hausse de 124,2 en janvier. Les prix des céréales ont augmenté de 1,1 % pour atteindre le niveau le plus élevé en neuf mois, avec une hausse des prix du blé de 1,8 %, soutenue par des rapports de gel et des risques accrus de pertes hivernales dans certaines parties de l'Europe et des États-Unis. Les perturbations logistiques en Russie et les tensions persistantes dans la région de la mer Noire ont également contribué à cette augmentation. Le coût de la viande a augmenté de 0,8 %, principalement en raison de la hausse des prix mondiaux de la viande bovine et ovine. Les prix des huiles végétales ont bondi de 3,3 % pour atteindre le niveau le plus élevé depuis juin 2022, tirés par les huiles de palme, de soja et de colza. En revanche, le coût du sucre a chuté de 4,1 % pour atteindre le niveau le plus bas depuis octobre 2020, dans un contexte d'attentes d'approvisionnements mondiaux abondants pour la saison en cours. Les prix des produits laitiers ont baissé de 1,2 % pour atteindre le niveau le plus bas depuis janvier 2024, en raison d'une baisse continue des prix du fromage, en particulier dans l'UE.
2026-03-06