L'indice des prix des denrées alimentaires de la FAO a augmenté de 0,5 % pour atteindre 128 points en juin 2025, se maintenant proche des sommets de 2023 atteints en avril. Les prix des huiles végétales ont augmenté de 2,3 %, reflétant des prix plus élevés pour l'huile de palme, de colza et de soja, compensant largement une légère baisse des prix de l'huile de tournesol. De plus, le coût de la viande a augmenté de 2,1 % pour atteindre un niveau record, tiré vers le haut par des prix plus élevés dans toutes les catégories de viande, sauf la volaille. De même, le coût des produits laitiers a augmenté de 0,5 %, le beurre enregistrant la plus forte hausse mensuelle de 2,8 % pour atteindre un nouveau record, en raison de la persistance des tensions d'approvisionnement en Océanie et dans l'UE, associée à une forte demande d'importation en provenance d'Asie. En revanche, les prix des céréales ont baissé de 1,5 %, atteignant un nouveau plus bas depuis septembre 2020. Les prix mondiaux du maïs ont fortement chuté pour le deuxième mois consécutif, alors que l'offre saisonnière croissante en Argentine et au Brésil intensifiait la concurrence entre les principaux pays exportateurs. De plus, le coût du sucre a baissé de 5,2 % pour atteindre son plus bas niveau depuis avril 2021, en raison d'améliorations des perspectives d'approvisionnement dans les principaux pays producteurs.

L'indice des prix alimentaires dans le monde est passé à 128 points en juin contre 127,30 points en mai 2025. L'indice des prix alimentaires dans le monde a atteint en moyenne 88,58 points de l'indice de 1990 à 2025, atteignant un niveau record de 160,20 points de l'indice en mars 2022 et un niveau record de 50,80 points de l'indice en mai 2002.



Calendrier GMT Référence Actuel Précédent Consensus
2025-06-06 08:00 AM
Indice FAO des prix des produits alimentaires
May 127.7 128.7
2025-07-04 08:00 AM
Indice FAO des prix des produits alimentaires
Jun 128 127.3
2025-08-08 08:00 AM
Indice FAO des prix des produits alimentaires
Jul 128

Last Previous Unit Reference
Indice des prix des céréales - World 107.40 109.00 Index-Points Jun 2025
Indice des prix des produits laitiers - World 154.40 153.60 Index-Points Jun 2025
Indice des prix de la viande - World 126.00 123.40 Index-Points Jun 2025
Indice des prix des huiles - World 155.70 152.20 Index-Points Jun 2025
Indice des prix du sucre - World 103.70 109.40 Index-Points Jun 2025

Dernier Précédent Unité Référence
Indice FAO des prix des produits alimentaires 128.00 127.30 Index-Points Jun 2025

Indice des prix alimentaires mondiaux
L'Indice FAO des prix des denrées alimentaires (FFPI) est une mesure de la variation mensuelle des prix internationaux d'un panier de produits alimentaires. Il se compose de la moyenne de cinq indices de prix de groupes de produits pondérés par les parts moyennes d'exportation de chaque groupe sur la période 2014-2016. Le FFPI est calculé comme la moyenne pondérée des prix des produits alimentaires couvrant les principaux marchés agricoles des céréales, des huiles végétales, du sucre, de la viande et des produits laitiers. Bien que ces produits représentent environ 40% du commerce mondial brut des produits alimentaires agricoles (FAOSTAT), ils sont choisis pour leur importance élevée et stratégique dans la sécurité alimentaire et le commerce mondial.
Actuel Précédent Le plus élevé Le Plus Bas Dates Unité Fréquence
128.00 127.30 160.20 50.80 1990 - 2025 Index-Points Mensuellement
2014-2016=100

Nouvelles
Les prix mondiaux des denrées alimentaires augmentent de 0,5% en juin
L'indice des prix des denrées alimentaires de la FAO a augmenté de 0,5 % pour atteindre 128 points en juin 2025, se maintenant proche des sommets de 2023 atteints en avril. Les prix des huiles végétales ont augmenté de 2,3 %, reflétant des prix plus élevés pour l'huile de palme, de colza et de soja, compensant largement une légère baisse des prix de l'huile de tournesol. De plus, le coût de la viande a augmenté de 2,1 % pour atteindre un niveau record, tiré vers le haut par des prix plus élevés dans toutes les catégories de viande, sauf la volaille. De même, le coût des produits laitiers a augmenté de 0,5 %, le beurre enregistrant la plus forte hausse mensuelle de 2,8 % pour atteindre un nouveau record, en raison de la persistance des tensions d'approvisionnement en Océanie et dans l'UE, associée à une forte demande d'importation en provenance d'Asie. En revanche, les prix des céréales ont baissé de 1,5 %, atteignant un nouveau plus bas depuis septembre 2020. Les prix mondiaux du maïs ont fortement chuté pour le deuxième mois consécutif, alors que l'offre saisonnière croissante en Argentine et au Brésil intensifiait la concurrence entre les principaux pays exportateurs. De plus, le coût du sucre a baissé de 5,2 % pour atteindre son plus bas niveau depuis avril 2021, en raison d'améliorations des perspectives d'approvisionnement dans les principaux pays producteurs.
2025-07-04
Les prix mondiaux des denrées alimentaires ralentissent en mai
L'Indice des prix des denrées alimentaires de la FAO a baissé de 0,8 % pour s'établir à 127,7 points en mai 2025, contre 128,7 en avril, qui a été révisé à la hausse et était le plus élevé depuis février 2023. Les prix des céréales ont chuté de 1,8 % pour atteindre leur plus bas niveau depuis septembre 2020, en raison de la baisse du maïs, sous pression de la forte concurrence et de l'augmentation de l'offre saisonnière des récoltes en cours en Argentine et au Brésil. De plus, les prix du sorgho et de l'orge ont baissé, tout comme ceux du blé. Les prix des huiles végétales ont reculé de 3,7 %, reflétant des cotations plus basses pour les huiles de palme, de colza, de soja et de tournesol. Les prix du sucre ont baissé de 2,6 % en raison des inquiétudes liées aux perspectives économiques mondiales incertaines et de leur impact potentiel sur la demande des industries des boissons et de la transformation alimentaire. En revanche, le coût de la viande a augmenté de 1,3 %, tiré par la hausse des prix internationaux de la viande bovine, ovine et porcine. De plus, les prix des produits laitiers ont légèrement augmenté de 0,8 %, les prix internationaux du beurre restant à des niveaux historiquement élevés, soutenus par une forte demande en provenance d'Asie et du Moyen-Orient.
2025-06-06
Les prix mondiaux des denrées alimentaires augmentent pour le 3e mois
L'Indice des Prix des Produits Alimentaires de la FAO a augmenté de 1,0 % pour atteindre 128,3 points en avril 2025, marquant ainsi la troisième hausse mensuelle consécutive, sous l'effet de la hausse des prix des céréales, des produits laitiers et de la viande. Les prix des céréales ont grimpé de 1,2 %, avec des augmentations dans tous les principaux types, y compris le blé et le maïs. Les prix des produits laitiers ont augmenté de 2,4 %, menés par une troisième hausse mensuelle consécutive des prix du beurre, qui ont atteint un nouveau record historique. Les prix de la viande ont connu la plus forte hausse, en hausse de 3,2 %, avec la viande de porc enregistrant l'augmentation la plus marquée. En revanche, les prix du sucre et des huiles végétales ont chuté de 3,5 % et 2,3 %, respectivement.
2025-05-02