L'indice des prix alimentaires de la FAO a augmenté pour le deuxième mois consécutif, atteignant 128,5 points en mars 2026, le niveau le plus élevé depuis septembre. Les prix de tous les groupes de produits de base ont augmenté, reflétant non seulement les fondamentaux du marché sous-jacents, mais aussi les réactions aux prix de l'énergie plus élevés liés au conflit au Moyen-Orient. Les prix des huiles végétales ont bondi de 5,1 % pour atteindre un nouveau sommet depuis juin 2022, soutenus par la hausse des cotations des huiles de palme, de soja, de tournesol et de colza. Le sucre a grimpé de 7,2 %, principalement influencé par la hausse des prix du pétrole brut, augmentant les attentes selon lesquelles le Brésil, le premier exportateur mondial de sucre, compterait davantage sur l'éthanol à base de canne à sucre lors de la prochaine récolte. Le coût des céréales a augmenté de 1,5 % pour atteindre le niveau le plus élevé depuis avril 2025, reflétant des cotations plus élevées pour toutes les principales céréales, sauf le riz. De plus, les prix des produits laitiers ont augmenté de 1,2 %, la première hausse depuis juillet 2025, principalement entraînée par la hausse des cotations de la poudre de lait écrémé, du beurre et de la poudre de lait entier. La viande a augmenté de 1 %, principalement en raison de la hausse des prix de la viande porcine.

L'Indice des Prix Alimentaires dans le Monde a augmenté à 128,50 Points d'Indice en mars, contre 125,50 Points d'Indice en février 2026. L'Indice des Prix Alimentaires dans le Monde a en moyenne 89,37 points d'indice de 1990 jusqu'en 2026, atteignant un niveau record de 160,20 points d'indice en mars 2022 et un niveau historiquement bas de 50,80 points d'indice en mai 2002.



Calendrier GMT Référence Actuel Précédent Consensus
2026-03-06 09:00 AM
Indice FAO des prix des produits alimentaires
Feb 125.3 124.2
2026-04-03 08:00 AM
Indice FAO des prix des produits alimentaires
Mar 128.5 125.5
2026-05-08 08:00 AM
Indice FAO des prix des produits alimentaires
Apr 128.5

Last Previous Unit Reference
Indice des prix des céréales - World 110.40 108.70 Index-Points Mar 2026
Indice des prix des produits laitiers - World 120.90 119.40 Index-Points Mar 2026
Indice des prix de la viande - World 127.70 126.50 Index-Points Mar 2026
Indice des prix des huiles - World 183.10 174.20 Index-Points Mar 2026
Indice des prix du sucre - World 92.40 86.20 Index-Points Mar 2026

Dernier Précédent Unité Référence
Indice FAO des prix des produits alimentaires 128.50 125.50 Index-Points Mar 2026


Indice des prix alimentaires mondiaux
L'Indice des prix des produits alimentaires de la FAO (FFPI) est une mesure de la variation mensuelle des prix internationaux d'un panier de produits alimentaires. Il se compose de la moyenne de cinq indices de prix de groupes de produits pondérés par les parts moyennes d'exportation de chacun des groupes sur la période 2014-2016. Le FFPI est calculé comme la moyenne pondérée par le commerce des prix des produits alimentaires couvrant les principaux marchés agricoles pour les céréales, les huiles végétales, le sucre, la viande et les produits laitiers. Bien que ces produits représentent environ 40 pour cent du commerce mondial des produits alimentaires agricoles bruts (FAOSTAT), ils sont choisis pour leur importance élevée et stratégique dans la sécurité alimentaire et le commerce mondial.
Actuel Précédent Le plus élevé Le Plus Bas Dates Unité Fréquence
128.50 125.50 160.20 50.80 1990 - 2026 Index-Points Mensuellement
2014-2016=100

Nouvelles
Les prix mondiaux des aliments augmentent sous l'effet de l'énergie
L'indice des prix alimentaires de la FAO a augmenté pour le deuxième mois consécutif, atteignant 128,5 points en mars 2026, le niveau le plus élevé depuis septembre. Les prix de tous les groupes de produits de base ont augmenté, reflétant non seulement les fondamentaux du marché sous-jacents, mais aussi les réactions aux prix de l'énergie plus élevés liés au conflit au Moyen-Orient. Les prix des huiles végétales ont bondi de 5,1 % pour atteindre un nouveau sommet depuis juin 2022, soutenus par la hausse des cotations des huiles de palme, de soja, de tournesol et de colza. Le sucre a grimpé de 7,2 %, principalement influencé par la hausse des prix du pétrole brut, augmentant les attentes selon lesquelles le Brésil, le premier exportateur mondial de sucre, compterait davantage sur l'éthanol à base de canne à sucre lors de la prochaine récolte. Le coût des céréales a augmenté de 1,5 % pour atteindre le niveau le plus élevé depuis avril 2025, reflétant des cotations plus élevées pour toutes les principales céréales, sauf le riz. De plus, les prix des produits laitiers ont augmenté de 1,2 %, la première hausse depuis juillet 2025, principalement entraînée par la hausse des cotations de la poudre de lait écrémé, du beurre et de la poudre de lait entier. La viande a augmenté de 1 %, principalement en raison de la hausse des prix de la viande porcine.
2026-04-03
Les prix mondiaux des aliments augmentent légèrement en février
L'indice des prix alimentaires de la FAO a augmenté à 125,3 points d'indice en février 2026, le plus haut en quatre mois, contre un chiffre révisé à la hausse de 124,2 en janvier. Les prix des céréales ont augmenté de 1,1 % pour atteindre le niveau le plus élevé en neuf mois, avec une hausse des prix du blé de 1,8 %, soutenue par des rapports de gel et des risques accrus de pertes hivernales dans certaines parties de l'Europe et des États-Unis. Les perturbations logistiques en Russie et les tensions persistantes dans la région de la mer Noire ont également contribué à cette augmentation. Le coût de la viande a augmenté de 0,8 %, principalement en raison de la hausse des prix mondiaux de la viande bovine et ovine. Les prix des huiles végétales ont bondi de 3,3 % pour atteindre le niveau le plus élevé depuis juin 2022, tirés par les huiles de palme, de soja et de colza. En revanche, le coût du sucre a chuté de 4,1 % pour atteindre le niveau le plus bas depuis octobre 2020, dans un contexte d'attentes d'approvisionnements mondiaux abondants pour la saison en cours. Les prix des produits laitiers ont baissé de 1,2 % pour atteindre le niveau le plus bas depuis janvier 2024, en raison d'une baisse continue des prix du fromage, en particulier dans l'UE.
2026-03-06
Les prix mondiaux des aliments chutent pour le cinquième mois
L'indice des prix alimentaires de la FAO a chuté de 0,4 % à 123,9 points en janvier 2026, marquant une cinquième baisse mensuelle consécutive et un nouveau niveau bas depuis août 2024. Les prix du sucre ont diminué de 1 %, en raison des attentes d'une augmentation des approvisionnements mondiaux en sucre pour la saison en cours, soutenue en grande partie par un rebond significatif de la production anticipé en Inde et des perspectives favorables en Thaïlande. De plus, le coût des produits laitiers a chuté de 5 %, la septième baisse mensuelle consécutive, principalement en raison de la baisse des prix mondiaux du fromage et du beurre. La viande a diminué de 0,4 %, le niveau le plus bas depuis mai 2025, reflétant principalement la baisse des prix de la viande porcine, tandis que les cotations pour les viandes bovines et ovines sont restées globalement stables. En revanche, les coûts des céréales ont légèrement augmenté de 0,2 %, atteignant le niveau le plus élevé depuis mai 2025. Les prix de l'orge ont augmenté modestement et le riz a progressé de 1,8 %, reflétant une demande soutenue, tandis que les prix du blé ont diminué de 0,4 %. Les prix de l'huile ont également bondi de 2,1 %, dans un contexte de hausse des prix mondiaux des huiles de palme, de soja et de tournesol, qui ont largement compensé la baisse des cotations de l'huile de colza.
2026-02-06