L'Indice des Prix des Produits Laitiers de la FAO a augmenté de 1,2 % pour atteindre 120,9 points en mars 2026, la première hausse depuis juillet 2025, principalement en raison de l'augmentation des cotations pour la poudre de lait écrémé, le beurre et la poudre de lait entier, tandis que la baisse des prix internationaux du fromage a limité la hausse globale.

L'indice des prix des produits laitiers dans le monde a en moyenne 88,90 points d'indice de 1990 jusqu'en 2026, atteignant un niveau record de 158,20 points d'indice en juin 2022 et un niveau historiquement bas de 36,80 points d'indice en août 1990.



Dernier Précédent Unité Référence
Indice des prix des céréales 110.40 108.70 Index-Points Mar 2026
Indice des prix des produits laitiers 120.90 119.40 Index-Points Mar 2026
Indice FAO des prix des produits alimentaires 128.50 125.50 Index-Points Mar 2026
Indice des prix de la viande 127.70 126.50 Index-Points Mar 2026
Indice des prix des huiles 183.10 174.20 Index-Points Mar 2026
Indice des prix du sucre 92.40 86.20 Index-Points Mar 2026


Indice des prix des produits laitiers
L'indice des prix des produits laitiers est calculé à partir de deux cotations de prix chacune (une pour l'Europe et une pour l'Océanie) pour le beurre, la poudre de lait écrémé (SMP) et la poudre de lait entier (WMP), et une cotation de prix pour le fromage (océanien). La moyenne des cotations est pondérée par les parts moyennes du commerce mondial d'exportation pour les années 2002-2004.
Actuel Précédent Le plus élevé Le Plus Bas Dates Unité Fréquence
120.90 119.40 158.20 36.80 1990 - 2026 Index-Points Mensuellement
2014-2016=100