L'indice des prix du sucre de la FAO a baissé de 5,2 % pour s'établir à 103,7 points en juin 2025, le niveau le plus bas depuis avril 2021, en raison de perspectives d'approvisionnement améliorées dans les principaux pays producteurs. Au Brésil, après un démarrage lent de la saison, des conditions météorologiques plus sèches ont accéléré les récoltes et le broyage, ce qui, associé à une plus grande utilisation de la canne à sucre pour la production de sucre, a entraîné une production plus élevée que prévu ces dernières semaines, exerçant une pression à la baisse sur les prix mondiaux du sucre. De plus, des pluies de mousson précoces et supérieures à la moyenne, combinées à des plantations étendues en Inde et en Thaïlande, ont amélioré les perspectives de récolte pour la saison 2025/26, contribuant davantage à la baisse des prix mondiaux.

L'indice des prix du sucre dans le monde a atteint en moyenne 84,75 points de l'indice de 1990 à 2025, atteignant un niveau record de 183,20 points de l'indice en janvier 2011 et un niveau record de 31,80 points de l'indice en mars 2000.



Dernier Précédent Unité Référence
Indice des prix des céréales 107.40 109.00 Index-Points Jun 2025
Indice des prix des produits laitiers 154.40 153.60 Index-Points Jun 2025
Indice FAO des prix des produits alimentaires 128.00 127.30 Index-Points Jun 2025
Indice des prix de la viande 126.00 123.40 Index-Points Jun 2025
Indice des prix des huiles 155.70 152.20 Index-Points Jun 2025
Indice des prix du sucre 103.70 109.40 Index-Points Jun 2025



Indice mondial des prix du sucre
L'indice des prix du sucre est une mesure de la variation mensuelle des prix internationaux du sucre.
Actuel Précédent Le plus élevé Le Plus Bas Dates Unité Fréquence
103.70 109.40 183.20 31.80 1990 - 2025 Index-Points Mensuellement
2014-2016=100