L'indice des prix du sucre de la FAO a légèrement baissé de 0,2 % pour s'établir à 103,3 points en juillet 2025, marquant ainsi le cinquième mois consécutif de déclin et atteignant un nouveau plus bas depuis avril 2021. Les premières prévisions d'une reprise probable de la production mondiale de sucre en 2025/26, résultant des attentes de rendements plus importants en Inde et en Thaïlande, associées à des conditions météorologiques favorables dans les principales régions productrices du sud du Brésil, ont exercé une pression à la baisse sur les prix mondiaux du sucre en juillet. Cependant, des signes d'une reprise de la demande mondiale d'importation de sucre ont limité le déclin global.

L'indice des prix du sucre dans le monde a atteint en moyenne 84,79 points de l'indice de 1990 à 2025, atteignant un niveau record de 183,20 points de l'indice en janvier 2011 et un niveau record de 31,80 points de l'indice en mars 2000.



Dernier Précédent Unité Référence
Indice des prix des céréales 106.50 107.30 Index-Points Jul 2025
Indice des prix des produits laitiers 155.30 155.50 Index-Points Jul 2025
Indice FAO des prix des produits alimentaires 130.10 128.00 Index-Points Jul 2025
Indice des prix de la viande 127.30 125.80 Index-Points Jul 2025
Indice des prix des huiles 166.80 155.70 Index-Points Jul 2025
Indice des prix du sucre 103.30 103.60 Index-Points Jul 2025



Indice mondial des prix du sucre
L'indice des prix du sucre est une mesure de la variation mensuelle des prix internationaux du sucre.
Actuel Précédent Le plus élevé Le Plus Bas Dates Unité Fréquence
103.30 103.60 183.20 31.80 1990 - 2025 Index-Points Mensuellement
2014-2016=100