L'Indice des Prix des Produits Alimentaires de la FAO était à 127,1 points en mars 2025, peu changé par rapport à une révision à la baisse de 126,8 en février.
Les prix des céréales ont diminué de 2,6 % pour atteindre leur niveau le plus bas depuis septembre 2020.
Les prix du blé ont chuté alors que les inquiétudes concernant les conditions des cultures se sont atténuées chez certains grands exportateurs de l'hémisphère nord, tandis que l'incertitude liée à la montée des tensions commerciales a pesé sur le sentiment du marché.
Cependant, la baisse a été modérée par les mouvements de devises, la pression d'une offre plus restreinte en Russie et la suppression par la Turquie de son quota d'importation de blé.
De plus, les prix du sucre ont baissé de 1,4 %, en raison de signes d'une demande mondiale plus faible, ce qui a atténué les préoccupations concernant les approvisionnements mondiaux en sucre.
En revanche, le coût des huiles végétales a augmenté de 3,7 %, sous l'effet de la hausse des prix des huiles de palme, de soja, de colza et de tournesol, et les prix de la viande ont augmenté de 0,9 %, principalement en raison de la hausse des prix de la viande de porc, principalement en raison de l'augmentation des cotations dans l'Union européenne après que l'Allemagne a retrouvé son statut indemne de fièvre aphteuse.
Pendant ce temps, les prix des produits laitiers se sont stabilisés.