L'Indice des Prix des Produits Alimentaires de la FAO a augmenté de 1,0 % pour atteindre 128,3 points en avril 2025, marquant ainsi la troisième hausse mensuelle consécutive, sous l'effet de la hausse des prix des céréales, des produits laitiers et de la viande.
Les prix des céréales ont grimpé de 1,2 %, avec des augmentations dans tous les principaux types, y compris le blé et le maïs.
Les prix des produits laitiers ont augmenté de 2,4 %, menés par une troisième hausse mensuelle consécutive des prix du beurre, qui ont atteint un nouveau record historique.
Les prix de la viande ont connu la plus forte hausse, en hausse de 3,2 %, avec la viande de porc enregistrant l'augmentation la plus marquée.
En revanche, les prix du sucre et des huiles végétales ont chuté de 3,5 % et 2,3 %, respectivement.