L'indice des prix des denrées alimentaires de la FAO a augmenté de 0,5 % pour atteindre 128 points en juin 2025, se maintenant proche des sommets de 2023 atteints en avril.
Les prix des huiles végétales ont augmenté de 2,3 %, reflétant des prix plus élevés pour l'huile de palme, de colza et de soja, compensant largement une légère baisse des prix de l'huile de tournesol.
De plus, le coût de la viande a augmenté de 2,1 % pour atteindre un niveau record, tiré vers le haut par des prix plus élevés dans toutes les catégories de viande, sauf la volaille.
De même, le coût des produits laitiers a augmenté de 0,5 %, le beurre enregistrant la plus forte hausse mensuelle de 2,8 % pour atteindre un nouveau record, en raison de la persistance des tensions d'approvisionnement en Océanie et dans l'UE, associée à une forte demande d'importation en provenance d'Asie.
En revanche, les prix des céréales ont baissé de 1,5 %, atteignant un nouveau plus bas depuis septembre 2020.
Les prix mondiaux du maïs ont fortement chuté pour le deuxième mois consécutif, alors que l'offre saisonnière croissante en Argentine et au Brésil intensifiait la concurrence entre les principaux pays exportateurs.
De plus, le coût du sucre a baissé de 5,2 % pour atteindre son plus bas niveau depuis avril 2021, en raison d'améliorations des perspectives d'approvisionnement dans les principaux pays producteurs.