Les prix alimentaires au Japon augmentent le moins en 13 mois

Les prix des aliments au Japon ont augmenté de 5,1 % d'une année sur l'autre en décembre 2025, ralentissant par rapport à un gain de 6,1 % le mois précédent et marquant la hausse la plus lente depuis novembre 2024. Les coûts ont modéré pour les céréales (14,7 % contre 15,8 % en novembre), les boissons (7,7 % contre 8,4 %), les gâteaux et bonbons (8,6 % contre 8,8 %), les repas pris à l'extérieur (4,0 % contre 4,2 %) et les aliments préparés (5,7 % contre 6,3 %). En même temps, les prix des légumes frais ont chuté pour la première fois en six mois (-7,1 % contre 1,2 %). Parmi les produits de base, les prix du riz ont augmenté de 34,4 % par rapport à l'année précédente, ralentissant par rapport à une hausse de 37,1 % en novembre et affichant la plus lente augmentation en 16 mois au milieu des efforts continus de Tokyo pour atténuer la pression à la hausse persistante sur les coûts des aliments de base. Simultanément, les prix des fruits frais ont encore baissé (-5,8 % contre -3,5 %). En revanche, l'inflation s'est accélérée pour les produits laitiers et les œufs (7,8 % contre 7,7 %), les huiles, graisses et assaisonnements (4,5 % contre 4,2 %), la viande (4,7 % contre 4,3 %), le poisson et les fruits de mer (6,6 % contre 5,8 %), et les boissons alcoolisées (4,7 % contre 4,9 %).