Inflation alimentaire en Chine

Les prix alimentaires en Chine ont chuté de 1,6 % en glissement annuel en avril 2026, inversant une augmentation de 0,3 % le mois précédent alors que les conditions d'approvisionnement s'amélioraient après une période prolongée de baisse due à l'offre. Cela a marqué la première baisse des prix alimentaires depuis janvier et la plus forte chute en six mois, avec des prix en baisse pour les légumes frais (-0,5 % contre 4,9 % en mars) et les fruits frais (-1,0 % contre 4,0 %), accompagnée d'une baisse plus importante des prix du porc (-15,2 % contre -11,5 %). Pendant ce temps, les prix ont continué à diminuer pour les huiles de cuisson (-1,0 % contre -0,8 %) et les produits laitiers (-1,2 % contre -0,7 %), reflétant une demande faible et des stocks abondants, tandis que les prix des œufs ont rebondi (0,5 % contre -3,1 %).

Les prix alimentaires en Chine ont augmenté de 0,3 % en glissement annuel en mars 2026, marquant une forte baisse par rapport à une augmentation de 1,7 % le mois précédent, qui avait enregistré la hausse la plus rapide depuis octobre 2024, alors que les conditions d'approvisionnement s'amélioraient et que les pressions liées aux conditions météorologiques antérieures s'estompaient. La croissance des prix a ralenti de manière notable pour les légumes frais (4,9 % contre 10,9 % en février) et les fruits frais (4,0 % contre 5,9 %), indiquant une meilleure offre saisonnière et une normalisation après des pics antérieurs. Pendant ce temps, les prix du porc, un aliment de base clé pour les ménages, ont chuté à un rythme plus rapide (-11,5 % contre -8,6 %), soulignant un excédent persistant et une pression déflationniste croissante suite à un ralentissement prolongé lié à l'offre. Par ailleurs, les prix sont restés modérés pour les œufs (-3,1 % contre -2,9 %), les huiles de cuisson (-0,8 % contre -1,1 %) et les produits laitiers (-0,7 % contre -1,1 %), reflétant une demande faible et des stocks abondants.

Les prix alimentaires en Chine ont augmenté de 1,7 % en glissement annuel en février 2026, inversant une baisse de 0,7 % le mois précédent et marquant la plus forte augmentation depuis octobre 2024, principalement en raison d'une demande plus forte pendant les vacances du Festival du Printemps. La consommation festive stimule généralement les achats de produits frais et de viande, entraînant une reprise temporaire de l'inflation alimentaire. La croissance des prix a accéléré de manière notable pour les légumes frais (10,9 % contre 6,9 % en janvier) et les fruits frais (5,9 % contre 3,2 %). En même temps, les prix du porc, un aliment de base essentiel en Chine, ont diminué à un rythme plus lent (-8,6 % contre -13,7 %), suggérant un assouplissement de la pression à la baisse après une chute prolongée due à l'offre. La baisse des prix des œufs s'est également modérée (-2,9 % contre -9,2 %), indiquant une demande plus ferme pendant la période des fêtes. Cependant, les baisses de prix se sont approfondies pour certains articles, y compris les huiles de cuisson (-1,1 % contre -0,7 %) et les produits laitiers (-1,1 % contre -0,8 %), reflétant probablement une offre abondante et des coûts d'intrants plus doux.