Les prix alimentaires en Chine ont baissé de 0,4 % en glissement annuel en mai 2025, accélérant par rapport à une baisse de 0,2 % le mois précédent et marquant le quatrième mois consécutif de baisse. Les principales sources de pression à la baisse étaient les légumes frais (-8,3 % contre -5,0 % en avril), les œufs (-3,5 % contre -0,5 %), les huiles de cuisson (-1,7 % contre -1,8 %) et le lait (-1,5 % contre -1,2 %). En revanche, l'inflation s'est accélérée pour les fruits frais (5,5 % contre 5,2 %), reflétant l'impact des fortes pluies dans certaines régions du pays et des perturbations continues de la chaîne d'approvisionnement en raison des tarifs américains. Pendant ce temps, la croissance des prix du porc a ralenti davantage (3,1 % contre 5,0 %), les prix étant attendus volatils pour le reste de l'année en raison d'une offre légèrement plus serrée et d'une demande des consommateurs en baisse.

Le coût de la nourriture en Chine a diminué de 0,40 % en mai 2025 par rapport au même mois de l'année précédente. L'inflation alimentaire en Chine a atteint en moyenne 5,24 % entre 1993 et 2025, atteignant un record de 40,20 % en octobre 1994 et un niveau record de -5,90 % en janvier 2024.

Le coût de la nourriture en Chine a diminué de 0,40 % en mai 2025 par rapport au même mois de l'année précédente. L'inflation alimentaire en Chine devrait atteindre 0,20 % d'ici la fin de ce trimestre, selon les modèles macroéconomiques mondiaux de Trading Economics et les attentes des analystes. À long terme, l'inflation alimentaire en Chine devrait se situer autour de 1,30 % en 2026 et 1,40 % en 2027, selon nos modèles économétriques.



Dernier Précédent Unité Référence
Indice Des Prix À La Consommation Ipc 103.00 103.20 Points May 2025
Prix à consommation 'Core' 100.60 100.50 Points May 2025
Taux d'inflation 'Core' 0.60 0.50 Pour Cent May 2025
Taux D'Inflation De Base (Mensuel) 0.00 0.20 Pour Cent May 2025
L'Inflation Alimentaire -0.40 -0.20 Pour Cent May 2025
Déflateur Du Pib 736.70 723.77 Points Dec 2022
Taux d'inflation (annuel) -0.10 -0.10 Pour Cent May 2025
Taux d'inflation (mensuel) -0.20 0.10 Pour Cent May 2025
Inflation des prix à la production (mensuel) -0.40 -0.40 Pour Cent May 2025
Prix À La Production 103.90 104.40 Points May 2025
Prix à la production (Annuel) -3.30 -2.70 Pour Cent May 2025
L'inflation des loyers -0.10 -0.10 Pour Cent May 2025



Inflation alimentaire en Chine
Le coût de la nourriture en Chine a diminué de 0,40 % en mai 2025 par rapport au même mois de l'année précédente.
Actuel Précédent Le plus élevé Le Plus Bas Dates Unité Fréquence
-0.40 -0.20 40.20 -5.90 1993 - 2025 Pour Cent Mensuellement