Les prix alimentaires en Chine ont baissé de 1,6 % en glissement annuel en juillet 2025, s'élargissant par rapport à une baisse de 0,3 % en juin et marquant le sixième mois consécutif de déclin. Il s'agit de la plus forte baisse depuis février, due à une chute plus marquée des prix des légumes frais (-7,6 % contre -0,4 % en juin) et des œufs (-11,2 % contre -7,7 %). Les prix du porc ont également baissé à un rythme plus rapide (-9,5 % contre -8,5 %), reflétant une demande faible sur le marché final et des stocks gouvernementaux élevés au premier semestre de l'année. Dans le même temps, les coûts ont continué de baisser pour les huiles de cuisson (-1,4 % contre -1,8 %) et le lait (-1,3 % contre -1,1 %), tandis que les prix des fruits frais ont augmenté plus lentement (2,8 % contre 6,1 %).

Le coût de la nourriture en Chine a diminué de 1,60 % en juillet 2025 par rapport au même mois de l'année précédente. L'inflation alimentaire en Chine a atteint en moyenne 5,21 % entre 1993 et 2025, atteignant un niveau record de 40,20 % en octobre 1994 et un niveau record de -5,90 % en janvier 2024.

Le coût de la nourriture en Chine a diminué de 1,60 % en juillet 2025 par rapport au même mois de l'année précédente. L'inflation alimentaire en Chine devrait être de -0,50 % d'ici la fin de ce trimestre, selon les modèles macroéconomiques mondiaux de Trading Economics et les attentes des analystes. À long terme, l'inflation alimentaire en Chine devrait se situer autour de 1,30 % en 2026 et 1,40 % en 2027, selon nos modèles économétriques.



Dernier Précédent Unité Référence
Indice Des Prix À La Consommation Ipc 103.30 102.90 Points Jul 2025
Prix à consommation 'Core' 100.80 100.70 Points Jul 2025
Taux d'inflation 'Core' 0.80 0.70 Pour Cent Jul 2025
Taux D'Inflation De Base (Mensuel) 0.00 0.00 Pour Cent Jun 2025
L'Inflation Alimentaire -1.60 -0.30 Pour Cent Jul 2025
Déflateur Du Pib 105.20 106.00 Points Dec 2024
Taux d'inflation (annuel) 0.00 0.10 Pour Cent Jul 2025
Taux d'inflation (mensuel) 0.40 -0.10 Pour Cent Jul 2025
Inflation des prix à la production (mensuel) -0.20 -0.40 Pour Cent Jul 2025
Prix À La Production 103.30 103.50 Points Jul 2025
Prix à la production (Annuel) -3.60 -3.60 Pour Cent Jul 2025
L'inflation des loyers -0.10 -0.10 Pour Cent Jun 2025



Inflation alimentaire en Chine
Le coût de la nourriture en Chine a diminué de 1,60 % en juillet 2025 par rapport au même mois de l'année précédente.
Actuel Précédent Le plus élevé Le Plus Bas Dates Unité Fréquence
-1.60 -0.30 40.20 -5.90 1993 - 2025 Pour Cent Mensuellement