Les prix alimentaires en Chine chutent pour la première fois en 3 mois

2026-02-11 02:02 Farida Husna 1 min de lecture
Les prix alimentaires en Chine ont chuté de 0,7 % en janvier 2026 par rapport à l'année précédente, inversant une hausse de 1,1 % le mois précédent et marquant le premier déclin depuis octobre, alors qu'une offre abondante et une demande faible pesaient sur les prix avant les festivals du Nouvel An lunaire en février. Les prix des œufs sont restés nettement inférieurs (-9,2 % contre -12,7 %), accompagnés de baisses continues des huiles de cuisson (-0,7 % contre -1,0 %) et des produits laitiers (-0,8 % contre -1,8 %), reflétant une forte production et une consommation faible. Les prix du porc, un aliment de base essentiel, sont également restés profondément négatifs (-13,7 % contre -14,6 %) en raison d'une surproduction persistante. Pendant ce temps, la croissance des prix a ralenti de manière marquée pour les légumes frais (6,9 % contre 18,2 %) et les fruits frais (3,2 % contre 4,4 %), alors que les pressions liées aux conditions météorologiques antérieures s'atténuaient et que les approvisionnements s'amélioraient avant la période des fêtes.


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Les prix alimentaires en Chine chutent pour la première fois en 3 mois
Les prix alimentaires en Chine ont chuté de 0,7 % en janvier 2026 par rapport à l'année précédente, inversant une hausse de 1,1 % le mois précédent et marquant le premier déclin depuis octobre, alors qu'une offre abondante et une demande faible pesaient sur les prix avant les festivals du Nouvel An lunaire en février. Les prix des œufs sont restés nettement inférieurs (-9,2 % contre -12,7 %), accompagnés de baisses continues des huiles de cuisson (-0,7 % contre -1,0 %) et des produits laitiers (-0,8 % contre -1,8 %), reflétant une forte production et une consommation faible. Les prix du porc, un aliment de base essentiel, sont également restés profondément négatifs (-13,7 % contre -14,6 %) en raison d'une surproduction persistante. Pendant ce temps, la croissance des prix a ralenti de manière marquée pour les légumes frais (6,9 % contre 18,2 %) et les fruits frais (3,2 % contre 4,4 %), alors que les pressions liées aux conditions météorologiques antérieures s'atténuaient et que les approvisionnements s'amélioraient avant la période des fêtes.
2026-02-11
Les prix alimentaires en Chine augmentent le plus en 14 mois
Les prix alimentaires en Chine ont augmenté de 1,1 % en glissement annuel en décembre 2025, accélérant fortement par rapport à une hausse de 0,2 % le mois précédent et marquant le rythme le plus soutenu depuis octobre 2024. Cette hausse a été entraînée par des gains de prix plus rapides dans les légumes frais (18,2 % contre 14,5 % en novembre) et les fruits frais (4,4 % contre 0,7 %), reflétant des contraintes d'approvisionnement saisonnières, un temps hivernal plus froid et des coûts logistiques plus élevés en fin d'année. En revanche, les prix ont continué de baisser pour les œufs (-12,7 % contre -12,5 %), les huiles de cuisson (-1,0 % contre -1,2 %) et les produits laitiers (-1,8 % contre -1,6 %), en raison d'une offre abondante et d'une demande domestique modérée. Le porc, un aliment de base clé des ménages, est également resté fortement négatif (-14,6 % contre -15,0 %), suggérant une surabondance persistante et une prudence des consommateurs malgré des signes de stabilisation de l'inflation globale.
2026-01-09
Les prix alimentaires en Chine augmentent pour la première fois en 10 mois
Les prix alimentaires en Chine ont augmenté de 0,2 % en glissement annuel en novembre 2025, inversant une baisse de 2,9 % le mois précédent et marquant la première hausse depuis janvier. Le rebond a été principalement entraîné par des augmentations des prix des légumes frais (14,5 % contre -7,3 % en octobre) et des fruits frais (0,7 % contre -2,0 %), reflétant probablement une demande saisonnière et des conditions d'approvisionnement plus serrées à l'approche de l'hiver. Pendant ce temps, plusieurs catégories clés ont continué à peser sur l'inflation alimentaire globale. Les prix ont continué de baisser pour les œufs (-12,5 % contre -11,6 %), les huiles de cuisson (-1,2 % contre -1,1 %) et les produits laitiers (-1,6 % contre -1,7 %). Le porc, un aliment de base essentiel, est également resté faible, bien que le taux de déclin se soit atténué (-15,0 % contre -16,0 %), suggérant une pression à la baisse moins forte.
2025-12-10