Les prix des œufs aux États-Unis ont chuté fortement à environ 2,30 $ par douzaine par rapport au pic de mars à 8,17 $ alors que les approvisionnements s'amélioraient et que la demande estivale s'atténuait. Les tendances saisonnières sont un facteur clé, les prix chutant généralement en juillet et août à mesure que les achats des consommateurs se relâchent. Les stocks ont augmenté de 6,5 % au total, en particulier pour les gros œufs, tandis que les stocks sans cage ont légèrement baissé et les stocks enrichis en éléments nutritifs ont augmenté en prévision de promotions en magasin. De plus, les acheteurs restent prudents, reportant souvent leurs achats dans l'espoir de meilleures offres. Plus tôt en 2025, la grippe aviaire a réduit la production aux États-Unis, entraînant des importations record du Brésil, qui ont augmenté de 305 % en juillet et de 1 419 % depuis le début de l'année pour atteindre près de 19 000 tonnes. Un nouveau tarif douanier de 50 % sur les marchandises brésiliennes pourrait ralentir les échanges, bien que la demande reste élevée en raison des pénuries d'approvisionnement. Les pertes de la grippe aviaire cette année ont atteint 36,3 millions de poules, 59 % provenant de troupeaux en cage et 41 % de troupeaux sans cage.

Les œufs US ont chuté à 2,19 USD/douzaine le 15 août 2025, en baisse de 1,77% par rapport à la veille. Au cours du dernier mois, le prix des œufs US a chuté de 25,77% et est en baisse de 39,89% par rapport à la même période de l'année dernière, selon les transactions sur un contrat de différence (CFD) qui suit le marché de référence de cette marchandise. Historiquement, les œufs aux États-Unis ont atteint un niveau record de 8,17 en mars 2025.

Les œufs US ont chuté à 2,19 USD/douzaine le 15 août 2025, en baisse de 1,77% par rapport à la veille. Au cours du dernier mois, le prix des œufs US a chuté de 25,77% et est en baisse de 39,89% par rapport à la même période de l'année dernière, selon les transactions sur un contrat de différence (CFD) qui suit le marché de référence de cette marchandise. Les œufs US devraient être échangés à 2,07 USD/DOZEN d'ici la fin de ce trimestre, selon les modèles macroéconomiques mondiaux de Trading Economics et les attentes des analystes. À l'avenir, nous estimons qu'ils seront échangés à 1,67 dans 12 mois.



Prix Journée Month An Date
Boeuf 308.30 -0.60 -0.19% 3.28% 32.03% 2025-08-15
Bovins D'Engraissement 345.61 5.2065 1.53% 6.15% 42.40% 2025-08-15
Bétail 236.23 2.8750 1.23% 5.50% 29.54% 2025-08-15
Maigre - Hogs 90.13 1.0000 1.12% -13.69% 20.05% 2025-08-15
la volaille 7.40 -0.06 -0.80% 1.65% -0.14% 2025-08-15
Oeufs CH 3,191.00 -20.00 -0.62% -7.69% -31.38% 2025-08-15

Œufs US
Les contrats à terme sur les œufs sont des instruments financiers qui permettent aux producteurs, aux grands consommateurs et aux spéculateurs de compenser ou d'assumer le risque d'une variation de prix en détenant une quantité d'œufs sur une période donnée. Les prix des œufs affichés dans Trading Economics sont basés sur des instruments financiers de gré à gré (OTC) et des contrats sur différence (CFD).
Actuel Précédent Le plus élevé Le Plus Bas Dates Unité Fréquence
2.19 2.23 8.17 0.38 2012 - 2025 USD/DOZEN Quotidien