Café: Analyse des indicateurs économiques et financiersPrix - Graphique

Le café arabica a fluctué autour de 3,34 $ la livre, mais est resté pas loin des prix les plus élevés depuis janvier. Des pluies exceptionnellement fortes ont retardé la récolte dans l'État de Minas Gerais, la plus grande région productrice de café du Brésil, ralentissant l'écoulement des grains vers le marché et soulevant des inquiétudes quant à la qualité des récoltes. Soutenant davantage les prix, les stocks d'arabica certifiés par l'ICE ont chuté à leur niveau le plus bas depuis environ deux ans et demi, mettant en évidence des approvisionnements disponibles serrés. Cependant, des facteurs baissiers demeurent. Le USDA prévoit que la production mondiale de café atteindra un niveau record lors de la saison 2026/27, soutenue par une récolte d'arabica brésilienne significativement plus importante, tandis que les exportations robustes du Vietnam continuent de soulager la pression sur le marché du robusta. Les traders surveillent également de près le développement de l'El Niño, qui pourrait menacer la floraison et la récolte de l'année prochaine, maintenant ainsi les primes de risque liées aux conditions météorologiques fermement en place.

Les contrats à terme sur le café Arabica se négociaient autour de 3,10 $ la livre, consolidant près de leur niveau le plus bas depuis plus d'une semaine après un rallye marqué et une volatilité récente due à des préoccupations d'approvisionnement liées aux conditions météorologiques. Les négociants ont déclaré que la récolte dans le principal pays producteur de café, le Brésil, avait pris de l'ampleur, bien qu'elle soit en retard par rapport au rythme de l'année dernière, renforçant les attentes d'une plus grande offre à court terme. Les participants au marché continuaient également à surveiller la qualité des grains suite aux retards causés par de fortes pluies en juin et début juillet. Des stocks mondiaux de café serrés ont laissé les prix sensibles à tout retard supplémentaire de la récolte ou à des signes de grains de moindre qualité. Dans le même temps, les acheteurs et les vendeurs continuent d'adopter une position prudente, ce qui réduit le volume des transactions sur le marché physique. Pendant ce temps, le Cecafé a rapporté que les exportations de café vert du Brésil en juin avaient augmenté de 14,4 % par rapport à l'année précédente, atteignant 2,64 millions de sacs. L'exemption du café instantané brésilien du nouveau tarif de 25 % aux États-Unis a également apporté un soulagement aux exportateurs.

Les contrats à terme de café Arabica ont oscillé entre 3,20 $ et 3,50 $ la livre, alors que les investisseurs suivaient de près les conditions météorologiques et les progrès des récoltes au Brésil, premier producteur. La volatilité s'est intensifiée récemment, car des approvisionnements mondiaux serrés ont accru la sensibilité du marché aux évolutions météorologiques, incitant les investisseurs à ajuster rapidement leurs positions. Malgré les attentes d'une récolte brésilienne abondante cette saison, la météo reste une source clé d'incertitude. De fortes pluies en juin ont retardé la récolte avant qu'une période sèche subséquente n'éveille des inquiétudes concernant la qualité des grains et la récolte de la saison prochaine. Plus récemment, de nouvelles prévisions de pluie durant la seconde moitié de juillet, coïncidant avec une période critique pour la récolte, le séchage et le traitement, ont ravivé les craintes de nouvelles perturbations. Néanmoins, aucun gel n'était attendu, et le risque de froid sévère dans les principales régions productrices restait faible. Pendant ce temps, les investisseurs continuaient de surveiller le risque d'El Niño et son impact potentiel sur le développement de la récolte 2027/28.