Café: Analyse des indicateurs économiques et financiersPrix - Graphique

Les contrats à terme sur le café Arabica ont oscillé entre 3,20 $ et 3,50 $ la livre, alors que les investisseurs suivaient de près les conditions météorologiques et les progrès des récoltes au Brésil, premier producteur. La volatilité s'est intensifiée récemment alors que des approvisionnements mondiaux serrés ont accru la sensibilité du marché aux évolutions météorologiques, incitant les investisseurs à ajuster rapidement leurs positions. Malgré les attentes d'une récolte brésilienne abondante cette saison, la météo reste une source clé d'incertitude. De fortes pluies en juin ont retardé la récolte avant qu'une période sèche subséquente n'éveille des inquiétudes concernant la qualité des grains et la récolte de la saison prochaine. Plus récemment, de nouvelles prévisions de pluie durant la seconde moitié de juillet, coïncidant avec une période critique pour la récolte, le séchage et le traitement, ont ravivé les craintes de nouvelles perturbations. Néanmoins, aucun gel n'était attendu, et le risque de froid sévère dans les principales régions productrices restait faible. Pendant ce temps, les investisseurs continuaient de surveiller le risque d'El Niño et son impact potentiel sur le développement de la récolte 2027/28.

Les contrats à terme sur le café Arabica ont augmenté pour atteindre environ 3,4 $ par livre alors que le commerce volatile persistait dans un contexte d'incertitude sur les perspectives de récolte au Brésil. Plus tôt cette semaine, les prix ont grimpé d'environ 16 %, enregistrant leur plus forte hausse depuis 2000 et dépassant la barre des 3,50 $ pour la première fois depuis janvier. Cette forte hausse a été déclenchée par des inquiétudes liées à l'approvisionnement en raison des conditions météorologiques au Brésil, où de fortes pluies en juin ont retardé la récolte avant qu'un brusque passage à des conditions sèches ne soulève de nouvelles questions sur la qualité des grains et la prochaine récolte. Les cultures de café sont particulièrement sensibles aux changements climatiques abrupts. Bien que le temps plus sec ait amélioré les travaux sur le terrain, la récolte de ce qui devrait être une récolte record reste en retard par rapport au calendrier. Dans le sud de Minas Gerais, la principale région productrice de café du Brésil, seulement 30 % de la récolte avait été complétée à mi-saison, contre 52 % un an plus tôt. Pendant ce temps, les traders continuaient de surveiller le risque d'El Niño et son impact potentiel sur la floraison et le développement de la récolte 2027/28.

Les contrats à terme sur le café Arabica ont chuté de près de 8 % pour atteindre environ 3,20 $ la livre, alors que des prises de bénéfices ont suivi une hausse à un sommet de cinq mois de près de 3,50 $ le 6 juillet. L'avance précédente était soutenue par des préoccupations météorologiques dans le principal producteur, le Brésil, où des prévisions plus froides, des risques potentiels liés à El Niño, des retards de récolte et des approvisionnements en café tendus ont déclenché des achats et des couvertures à découvert. Cependant, des prévisions mises à jour de Climatempo ont indiqué un temps principalement sec dans les principales régions productrices de café du Brésil, soutenant les progrès de la récolte et atténuant les préoccupations liées au gel. Safras & Mercado a rapporté que la récolte de café du Brésil pour 2026/27 n'avait atteint que 52 % de la superficie plantée au 1er juillet, en dessous du rythme de 60 % de l'année dernière et de la moyenne sur cinq ans de 55 %, soulignant l'arrivée plus lente de nouveaux approvisionnements.