Riz: Analyse des indicateurs économiques et financiersPrix - Graphique

Les contrats à terme sur le riz se négocient autour de 12,5 $ par quintal, le niveau le plus bas depuis le 12 mai et en baisse par rapport aux récents sommets de dix mois, en partie en raison d'un dollar américain plus fort. Du côté de l'offre, les stocks mondiaux de riz restent abondants après plusieurs années de forte production, menée par le principal exportateur, l'Inde. Des données préliminaires ont montré que la production de riz du pays a atteint un niveau record de 154,02 millions de tonnes au cours de l'année agricole 2025-26, contre 150,18 millions de tonnes lors de la période précédente. Cependant, le retour anticipé d'El Niño plus tard cette année, ainsi que la hausse des coûts des engrais liés aux tensions au Moyen-Orient, suscite des inquiétudes quant à d'éventuelles baisses de production chez les principaux producteurs asiatiques. Dans des scénarios plus défavorables, la région pourrait faire face à des moussons irrégulières, des défis d'irrigation et une disponibilité réduite en eau pour les cultures. En plus des pertes potentielles de production, il existe également un risque de restrictions à l'exportation de la part des principaux fournisseurs mondiaux.

Les contrats à terme sur le riz ont augmenté pour atteindre 13 $ par quintal, le plus haut depuis août 2025, en raison des préoccupations persistantes concernant le resserrement de l'offre. Les dernières prévisions du USDA pour la récolte mondiale 2026/27 indiquent une production inférieure, une consommation record et un resserrement des stocks. La production mondiale de riz décortiqué est projetée à 537,9 millions de tonnes, en baisse de 0,9 % par rapport à 2025/26, tandis que les approvisionnements en riz aux États-Unis sont estimés à 175,2 millions de quintaux, soit environ 15 % de moins d'une année sur l'autre. Du côté de la demande, la consommation mondiale devrait atteindre un niveau record de 541,3 millions de tonnes, en hausse de 0,7 %. En conséquence, les stocks mondiaux de riz devraient diminuer de 1,8 % pour atteindre 192,7 millions de tonnes à la fin de 2026/27. Les pressions sur l'offre sont amplifiées par la flambée des coûts des engrais et du carburant liés au conflit en Iran, tandis qu'un El Niño émergent devrait apporter des conditions plus chaudes et plus sèches, exerçant une pression supplémentaire sur les principales régions productrices d'Asie du Sud-Est. Néanmoins, les stocks mondiaux de riz restent abondants après des années de forte production, l'Inde, premier exportateur, détenant un record de 42 millions de tonnes.

Les contrats à terme sur le riz ont augmenté de plus de 1 % pour atteindre 12 $ par quintal à la mi-mai, atteignant son niveau le plus élevé depuis août 2025, alors que les inquiétudes concernant un resserrement des perspectives d'approvisionnement soutenaient les prix. Le USDA projette les approvisionnements en riz des États-Unis pour la saison 2026-27 à 175,2 millions de quintaux, en baisse d'environ 15 % par rapport à l'année précédente. L'agence a également relevé sa prévision pour le prix moyen à la ferme à 13,50 $ par quintal, en accélérant par rapport à 12,10 $ lors de la saison 2025-26. Par ailleurs, les agriculteurs à travers l'Asie réduisent les plantations de riz en raison de la flambée des prix des engrais et des coûts de carburant plus élevés, exacerbés par le conflit en cours impliquant l'Iran. De plus, l'arrivée d'El Niño devrait apporter des conditions plus chaudes et plus sèches à la région dans la seconde moitié de l'année, avec des signes de tension déjà apparents dans certaines parties de l'Asie du Sud-Est. Malgré ces risques, les stocks mondiaux de riz restent abondants après des années de forte production, l'Inde, premier exportateur, détenant un record de 42 millions de tonnes.